vins blancs

Poema macération 2021

20.0 EUR Sélection de vieilles vignes de Riesling. Les raisins sont foulés et la fermentation complète ( 34 j ) se fait avec ses peaux. Pressurage doux puis mise en cuve pendant 1 an. Mise en bouteille sans...

Tajna blanc 2019

23.0 EUR Il a fallu 5 ans pour rénover et faire renaître ce petit vignoble de chardonnay d'1/2 hectare. Avec un rendement très faible à moins de 25Hl/ha, un pressurage direct, une fermentation en fut pour...